소고기 감자국

감자를 듬뿍 넣고 소고기넣어, 국물이 뽀얗고 구수하게 끓여낸 감잣국은 땀흘리는 여름에 보양식으로 손색이 없을 정도에요. 뽀얀 국물이 진해서 기력보충용으로 좋아요. 감자는 맛뿐만 아니라 불면증에도 도움이 된다고 해요. 무더위로 잠들기 어렵다면 감자국 든든히 드시고 숙면을 하시길 바랍니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자는 껍질벗겨 도톰하게 반달모양으로 썰어요.

Step 2

쇠고기는 한입크기로 잘게 썰어 키친타월로 살짝 눌러 핏물을 닦아낸후, 달군냄비에 참기름을 두르고 쇠고기를 달달 볶아요.

Step 3

고기가 익으면 감자를 넣어 볶다가  물을 붓고 끓으면 중불로 줄여 감자가 푸근하게 익도록 15분간 끓여줍니다.

Step 4

감자가 푸근하게 익으면 액젓, 어슷썬 대파, 다진마늘을 넣고 끓이다가, 모자라는 간은 소금으로 맞춰요.

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