느타리버섯무침

마트에 가면 느타리버섯이 언제나 가격이 착해 넉넉하게 사왔어요. 느타리버섯을 살짝 데쳐서 매콤달콤한 양념에 무치면 참 간단한데도 젓가락이 저절로 갈 만큼 맛좋은 반찬이 됩니다. 영양많은 버섯도 듬뿍먹고, 다이어트도 걱정없는 건강 반찬이에요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

느타리버섯은 가닥을 찢어서 깨끗이 씻어 끓는물에 소금을 약간넣고 느타리버섯을 넣어 30초 정도 데쳐주세요.

Step 2

데친 느타리버섯은 찬물에 헹궈 손으로 물기를 꽉 짜주세요. 이때 물기를 덜 짜내면 질척거려 식감이 안좋아요.

Step 3

분량대로 양념을 만들어요.

Step 4

물기짜낸 느타리버섯에 양념과 다진파를 넣고 간이배도록 조물조물 무쳐요.  모자라는 간은 소금으로 맞춰 완성해요.

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