By MINGU KANG
화이트와인 넣어 만드는 특별한 토마토마리네이드 레시피
12 steps
Prep:30minCook:10min
토마토에 화이트와인 넣어서 만드는 마리네이드 입니다.
Updated at: Fri, 22 Nov 2024 23:45:03 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
15
Low
Glycemic Load
27
High
Nutrition per serving
Calories883.9 kcal (44%)
Total Fat0.5 g (1%)
Carbs176.9 g (68%)
Sugars41.2 g (46%)
Protein2.5 g (5%)
Sodium36.3 mg (2%)
Fiber3.2 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 냄비에 화이트 와인, 자일로스 설탕을 넣고 센 불로 끓인다.
Step 2
2. 와인이 끓어오르면 약불로 줄여 30분 정도 졸인다.
Step 3
3. 레몬은 슬라이스한다.
Step 4
4. 토마토에 십자 모양으로 칼집을 넣는다.
Step 5
5. 칼집을 넣은 토마토는 볼에 담는다.
Step 6
6. 커피포트기에 물을 끓여 토마토 위에 붓는다.
Step 7
7. 토마토의 껍질을 제거한다.
Step 8
8. 용기에 토마토를 담는다.
Step 9
9. 토마토 위에 레몬을 올려 준다.
Step 10
10. 끓여서 한김 식힌 와인을 토마토에 붓는다.
Step 11
11. 매실액을 붓는다.
Step 12
12. 뚜껑을 닫아 냉장고에 5시간 보관한다.
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