한끼 식사로 좋은 포슬포슬한 감자볶음밥 만들기

엄마가 며칠전 감자를 잔뜩 사놨는데 그걸 보니 뭔가 또 만들고 싶더라구요 . 그래서 오늘은 오랜만에 한그릇 요리로 감자볶음밥을 만들어봤어요. 감자가 늘러붙지 않게 볶음밥을 만드는 방법입니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

고슬고슬한 볶음밥을 만들기 위해 먼저 밥 3공기를 떠서 식혀주세요.

Step 2

감자는 볶음밥에 들어가는 사이즈로 자른 후, 다른 재료들이 준비될 동안 물에 담가서 전분기를 빼주세요. 전분을 제거해줘야 볶을때 팬에 감자가 늘러붙지 않아요.

Step 3

양파도 볶음밥에 넣기 좋은 크기로 다져서 준비해주세요.

Step 4

오이고추는 반을 갈라서 씨를 빼준 후에 다져주세요.

Step 5

달걀 3개도 잘 풀어서 준비해 줍니다.

Step 6

김밥햄도 적당량 썰어서 준비해주세요.

Step 7

재료가 다 준비되면 물에 담가뒀던 감자를 살짝 헹군 후 채반에 받쳐서 물기를 빼주세요.

Step 8

팬에 식용유를 적당히 두른 후, 다진마늘 1T를 넣고 약불에 마늘기름을 내어주세요. 마늘이 타지 않을 정도만 볶아주면 되요.

Step 9

물기를 뺀 감자를 넣고 감자가 서걱하게 익을정도로 볶아주세요. 약 2~3분간 볶아주었어요.

Step 10

감자가 약간 익으면 나머지 재료들(양파, 햄, 고추)을 모두 넣고 식용유를 조금 추가하여서 4~5분간 더 볶아주세요. 양파와 감자가 익을 정도로 볶아주면 됩니다. 재료가 다 볶아지면 잠시 그릇에 볶은 재료들을 덜어놓아주세요.

Step 11

팬에 다시 식용유를 두른 후, 풀어놓은 달걀을 넣고 스크램블 에그를 만들어줄거예요. 계란이 약 80%정도 익을때까지만 볶아주세요.

Step 12

여기에 미리 식혀둔 밥을 넣고 계란과 함께 살짝 볶아줍니다.

Step 13

불을 잠시 끄고 나머지 재료들을 다 넣은 후, 참치액 2T, 굴소스 3T를 넣고 먼저 비벼주세요. 그리고 나서 다시 불을 켠 후 볶아줍니다.

Step 14

마지막으로 후추를 살짝 뿌리고 밥을 섞어주세요.

Step 15

케찹까지 뿌려주면 집에서 만들기 편한 감자볶음밥 완성이에요.

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