Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories279.5 kcal (14%)
Total Fat13.3 g (19%)
Carbs29.1 g (11%)
Sugars13.1 g (15%)
Protein12.6 g (25%)
Sodium138.4 mg (7%)
Fiber4.4 g (16%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
고구마는 껍질을 벗기고 작게 잘라서 전자레인지용 그릇에 넣은 후 물을 조금 넣고 랩으로 감싼 후 포크로 구멍을 내서 8~10분 정도 돌려주세요
Microwave Bowl
Step 2
전자레인지로 찐 고구마는 잘 으깨어 주세요
Step 3
으깬 고구마에 달걀노른자 3개를 넣고 잘 섞어주세요
Step 4
크랜베리와 견과류, 꿀 1큰술을 넣고 한 번 더 잘 섞어주세요
Step 5
볼에 흰자 3개를 넣고 거품기로 머랭을 쳐서 준비해 주세요
Step 6
머랭을 으깬 고구마에 넣어 잘 섞어주세요
Step 7
전자레인지용 그릇에 기름을 바르고 반죽을 넣어 주세요
Microwave Bowl
Step 8
용기에 랩을 씌운 후 포크로 구멍을 낸 후 전자레인지에 7분을 돌린 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요
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