파래무침

바다의 보물이라는 해조류중 하나인 파래는 미세먼지배출에 도움이 되고, 철분 하루 권장 섭취량을 거뜬히 해결해 준다고 합니다.시원한 배와 무를 넣고 무침을 했더니 맛이 시원해졌어요. 향긋한 파래무침은 겨울철 필수반찬이에요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

볼에 파래를 담고 소금을 약간넣고 손으로 바락바락 주물러서 찬물에 3번가량 깨끗이 헹구어 체에 밭쳐 놓으세요.

Step 2

​배1/4조각, 무100g, 당근1/4개는 곱게 채썰고 쪽파는 4cm 길이로 썰어요.

Step 3

볼에 물기뺀 파래 한줌을 넓게 펼치고, 다진 마늘1큰술, 다진 생강1/2큰술, 식초2큰술, 설탕2큰술, 소금1큰술을 넣고 조물조물 손끝으로 무쳐 완성하세요.

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