얼큰굴국밥

탱글탱글한 굴을 한줌넣고,콩나물, 신김치, 무도 넣고 얼큰하고 시원하게 끓인 굴국밥. 속을 뻥 뚫어주는듯한 개운하고 시원한맛은 감기기운 있을때나 해장용으로 그만이에요.게눈감치듯, 한그릇씩 뚝딱 하는, 추운겨울에 더 맛있어요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

김치는 잘게 썰고 무도 잘게 나박 썰며, 콩나물 한줌도 씻어서 준비해요. 대파는 어슷 썰고 청양고추는 송송 썰어요.

Step 2

먼저 멸치육수에 무를 넣고 뚜껑을 덮어 끓이디가 중불로 줄여 4-5분간 더 끓여 무를 익혀주세요. 무가 익으면 김치와 콩나물을 넣고 끓여 주세요.

Step 3

콩나물이 익으면 굴과 고춧가루, 다진마늘을 넣고 한소끔 끓여요.이어서 액젓으로 간 맞추고 대파, 청양고추를 넣어 한번 더 끓여 얼큰 굴국을 완성해요.

Step 4

대접에 따뜻한 밥 한공기를 담고 얼큰 굴국을 넉넉히 부어 내세요.

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