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ha ru
By ha ru

청양고추 다대기 만들기 멸치고추다짐장 멸치 고추다대기 레시피

4 steps
Prep:15minCook:15min
매콤한 향의 청양고추와 멸치를 볶다 육수를 넣어 자작하게 끓여 만드는 밥도둑 멸치 고추다대기 레시피입니다. 구수한 맛으로 시작해 매콤 얼얼한 맛으로 끝나는 청양고추 다대기 만들어드세요.
Updated at: Thu, 28 Nov 2024 15:53:23 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
44
Low

Nutrition per serving

Calories700.7 kcal (35%)
Total Fat20.1 g (29%)
Carbs111.2 g (43%)
Sugars59.6 g (66%)
Protein37.2 g (74%)
Sodium785.9 mg (39%)
Fiber17.7 g (63%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
잔멸치는 비린내를 날리며 마른 팬에 한번 볶고 체에 밭쳐 한 김 식힌 뒤 가루를 털어 준비합니다. ​ ​
잔멸치는 비린내를 날리며 마른 팬에 한번 볶고 체에 밭쳐 한 김 식힌 뒤 가루를 털어 준비합니다. ​ ​
Step 2
세척한 고추를 반 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 다져 줍니다.
양파도 잘게 다져 주세요. ​
세척한 고추를 반 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 다져 줍니다. 양파도 잘게 다져 주세요. ​
Step 3
중약불로 달군 팬에 다진마늘 1스푼을 볶다 다져 놓은 청양고추와 양파를 넣어 볶은 뒤 잔멸치를 넣어 가볍게 볶아 주세요. ​
중약불로 달군 팬에 다진마늘 1스푼을 볶다 다져 놓은 청양고추와 양파를 넣어 볶은 뒤 잔멸치를 넣어 가볍게 볶아 주세요. ​
Step 4
멸치육수 200ml , 참치액 1스푼 ,국간장 1스푼을 넣어 끓인 뒤 육수가 자작하게 끓으면 참기름 1스푼을 넣어 마무리합니다.
멸치육수 200ml , 참치액 1스푼 ,국간장 1스푼을 넣어 끓인 뒤 육수가 자작하게 끓으면 참기름 1스푼을 넣어 마무리합니다.
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