By cook popo's
리코타 치즈케이크만들기-리코타치즈요리, 살살 녹는 고소한 치즈케이크
9 steps
Prep:20minCook:1h 30min
리코타치즈로 만드는 치즈케이크 맛있으니 티푸드로 해 드셔 보세요
Updated at: Fri, 29 Nov 2024 14:09:07 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
61
Moderate
Glycemic Load
10
Moderate
Nutrition per serving
Calories194.3 kcal (10%)
Total Fat10.8 g (15%)
Carbs16.9 g (7%)
Sugars11.4 g (13%)
Protein7.7 g (15%)
Sodium140.9 mg (7%)
Fiber0 (0%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
실온상태의 리코타치즈와 요거트를 볼에 넣고 잘 풀어줍니다.그리고 생크림도 넣어 잘 섞어주세요
Step 2
파마산 치즈가루도 넣어 섞어줍니다. 설탕을 넣어 잘 섞어 주세요..
Step 3
계란을 하나씩 넣어가며 섞어줍니다. 박력분을 체쳐 넣어 고루 잘 섞어주세요.
Step 4
유산지 깐 틀에 먼저 시트지를 깔고 위에 치즈반죽을 부어줍니다.
Step 5
180도로 예열된 오븐팬에 뜨거운 물을 원형팬의 1/3정도 잠기도록 부어 둡니다.
Step 6
그리고 원형팬을 넣어 180도에서 15분정도 굽고 150도로 온도 낮춰 1시간-1시간 10분정도 구워줍니다.
Step 7
다 구워진 치즈케이크는 바로 꺼내지 마시고 오븐에서 어느정도 식힌 후 꺼내 줍니다.
Step 8
그리고 반드시 냉장고에 넣어 반나절 정도이상 숙성시켜주셔야 합니다..
Step 9
자르실땐 따뜻하게 데운 칼로 자르시면 깔끔하게 잘려요 ^^
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