By MINGU KANG
건강하고 맛있는 별미 표고버섯 겉절이
8 steps
Prep:10minCook:10min
표고버섯과 부추로 만드는 겉절이입니다. 부추 없이 버섯을 두 배로 넣고 만들어도 새콤달콤 너무 맛있어요.
Updated at: Sat, 30 Nov 2024 08:03:36 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
46
Low
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories147.5 kcal (7%)
Total Fat7.3 g (10%)
Carbs16.5 g (6%)
Sugars8.5 g (9%)
Protein4.1 g (8%)
Sodium894.3 mg (45%)
Fiber6.5 g (23%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 표고버섯은 밑동을 제거한다.
Step 2
2. 키친타월에 물을 묻혀 표고버섯을 닦아 준다.
Step 3
3. 표고버섯은 채 썬다.
Step 4
4. 부추는 4~5cm 길이로 자른다.
Step 5
5. 팬에 기름 없이 약불로 표고버섯을 익혀준다.
Step 6
6. 볼에 설탕, 굵은 고춧가루, 진간장, 식초, 참기름, 다진 마늘을 넣고 양념을 만든다.
Step 7
7. 양념에 버섯을 넣고 버무린다.
Step 8
8. 양념에 버무린 버섯에 부추를 넣고 버무린다.
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