마늘종볶음 건새우 넣어 만든 마늘쫑새우볶음

마늘종은 마늘못지 않게 영양이 듬뿍 담겨 있다고 해요 마늘에 들어있는 알리신 그리고 식이섬유, 베타카로틴까지 풍부하다고 하니 마늘종 요리 많이 해 드셔 보시길요~^^

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

마늘종은 4-5cm정도 길이로 썰어 주세요 양념장도 미리 만들어 둡니다,

Step 2

새우는 마른팬에 넣고 약한불에 가볍게 볶아 채에 걸러 잔여물을 털어 준비합니다

Step 3

끓는 물에 소금 반수저 정도 넣고 살짝 데쳐 줍니다 한번 더 볶아줄거라 익히실 필요는 없어요

Step 4

체에 담아 물기를 빼주세요

Step 5

달군 팬에 식용유를 두르고 마늘종을 넣어 달달 볶아 줍니다 원하는 식감대로 볶아주시면 돼요

Step 6

여기에 양념장을 넣고 양념이 잘 스며들도록 볶아주세요

Step 7

거의 마무리될 무렵 건새우를 넣고 한번 더 볶아 줍니다 새우를 미리 넣으면 새우가 양념을 흡수해 짤 수도 있어요

Step 8

이렇게 해서 완성! 간단하죠^^

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