계란찜만드는법 추억돋는 급식 달걀찜

추억의 급식달걀찜 스타일로 만들어보았어요~ 오히려 아이들이 더 좋아라 하는듯해요 ^^ 보들보들 촉촉한 계란찜 만드는법 어렵지 않으니 한번 만들어 드셔 보세요

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

달걀은 잘 풀어 준비해요 당근과 쪽파는 송송 다져 준비합니다.

Step 2

달걀물에 소금1/3스푼과 맛술1스푼넣어 잘 섞어 준 뒤 좀 더 부드러운 달걀찜을 위해 체에 한번 내려줍니다..

Step 3

여기에 다시마물 150ml와 당근 쪽파를 넣어 섞어 주어요~

Step 4

달걀찜을 만들 용기에 식용유를 잘 발라준 뒤 달걀물을 넣어 줍니다.

Step 5

팬이나 냄비에 물을 팔팔 끓여준 뒤 달걀물 용기를 넣고.... (바닥에 행주나 실리콘받침대를 놓아주면 좀 더 안정적으로 만들 수 있어요)

Step 6

중약불에 15-20분정도 뚜껑닫고 중탕으로 쪄 줍니다. 시간이 되어 젓가락으로 찔러 보아 묻어나지 않으면 익은거에요

Step 7

완성된 달걀찜은 한김 식힌 후 테두리를 칼로 틈을 내 준뒤 뒤집어 줍니다. 다시한번 뒤집어 이제 먹기좋은 크기로 썰어주시면 됩니다~

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