초간단 전자레인지 고구마케이크 만들기 고구마케잌 레시피

고구마를 전자레인지로 찌고 으깬 뒤 플레인 요거트에 섞고 , 계란 흰자로 머랭을 만들어 반죽을 만들어 전자레인지에 굽는 초간단 고구마케이크 레시피입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

세척한 고구마의 양 끝을 자르고 전자레인지 용기에 고구마와 물 50ml를 넣어 7분간 쪄 주세요.

Step 2

껍질 벗긴 고구마에 소금 한꼬집을 넣고 포크로 대강 으깨 주세요.

Step 3

계란 3개는 흰자와 노른자를 분리한 뒤 깬 고구마에 플레인 요거트 한통 (85g)과 분리한 노른자를 넣고 잘 섞어 주세요.

Step 4

계란 흰자에 설탕 1스푼씩 3회에 걸쳐 넣어 주며 한 방향으로 저어 머랭을 만듭니다. ​

Step 5

머랭에 고구마 반죽을 조금씩 나누어 넣고 저어 섞어 주세요.

Step 6

버터 10g을 녹여 유리 용기에 바른 뒤 용기 크기에 맞춰 자른 유산지를 깔고반죽을 모두 넣어 주세요. 반죽 안에 있는 기포를 없애기 위해 반죽이 든 용기를 바닥에 탕탕 내려쳐 줍니다. ​ ​

Step 7

랩으로 감싼 뒤 증기 배출이 되도록 포크로 구멍을 여러 군데 내고 전자레인지에 넣어 약 5분 구워 줍니다. ​

Step 8

완성된 고구마케이크는 식힘망 위에 뒤집어 올려 용기에서 분리한 뒤 유산지를 벗기고 한 김 식혀 먹기 좋은 크기로 잘라 드세요. ​

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