크럼블쿠키 소보로쿠키 만들기.티푸드추천

평소에도 크럼블 올린 베이킹을 좋아해서 항상 냉동실에 보관되어 있기도 한 크럼블.. 크럼블만으로 쿠키를 만들어 보았어요^^

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

버터는 깍뚝 썰기해서 냉동실에 30분정도 미리 넣어 차게 해 둡니다. *틀에 바를 녹인버터도 약간 준비해 둡니다.

Step 2

가루류는 한데 섞어 체에 내려 볼에 담아줍니다. 깍뚝썰기한 차가운 버터를 꺼내 볼에 담아줍니다.

Step 3

​스크래퍼로 버터를 더 잘게 다진다는 느낌으로 자르며 가루와 어우러지도록 섞어줍니다. 버터가 5mm정도 크기가 되면 양손 끝으로 비비듯이 섞어줍니다.

Step 4

부슬부슬한 상태가 되면 양손으로 살살 비비면서 0.5cm-1cm 크기의 알갱이로 만들어줍니다.​

Step 5

6cm크기의 무스링이 있다면 무스링에 팬닝해주시고 없으면 저처럼 머핀틀에 해 주세요. 양은 한개당 20g정도 채워 균일한 두께가 되도록 가볍게 눌러 펴 줍니다.

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