참치감자조림 레시피

밑반찬으로 한번 만들어놓으면 금방 다먹고 사라져서 계속 만들어 먹게 되는 아이인데요. 맛있는 캔참치 요리 , 참치감자조림 우리 같이 맛있게 한번 만들어볼까요♩

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

야채들은 먼저 먹기좋은 크기로 잘 잘라주시면 되는데요. 감자는 크기가 너무 작으면 모양이 유지되지 않아 금방 으깨질 수 있으니 너무 작게만 잘라주지 않으시면 된답니다.

Step 2

국멸치 한주먹 정도를 멸치똥과 대가리를 제거하고 먼저 후라이팬에 볶아주세요. 요렇게 한번 볶아준후 멸치육수를 끓이시면 더욱더 맛이 깊어지고 감칠맛이 난답니다. 멸치가루 넣는 것과 맛이 비슷해져요.

Step 3

볶은 멸치에 물을 두컵 부어준후 팔팔 끓여 멸치육수를 내주세요

Step 4

멸치육수가 어느정도 우러난것 같다면 아까 잘라놓은 감자를 먼저 퐁당 넣어주세요. 감자는 다른 야채에 비해 익는 시간이 좀 더 걸리기 때문에 감자를 먼저 넣고 익혀주시는게 좋답니다

Step 5

감자가 보글보글 끓고 있을즈음에 국멸치들은 꺼내주세요. 그래야 참치감자조림이 완성되었을때 숟가락으로 푹 떠서 밥반찬으로 먹기가 좋답니다.

Step 6

고추장 한스푼과 고춧가루 한스푼반 , 그리고 다진마늘 한스푼, 간장 한스푼을 넣어주세요. 간장의 양은 입맛에 따라 가감해주시면 된답니다.

Step 7

보글보글 끓고있는 감자조림에 아까 잘라놓은 양파도 넣어주세요

Step 8

이제 올리고당도 한스푼 톡 넣어주시고 양념을 넣은 야채들이 잘 졸여지고 있는데요. 감자가 어느정도 익었다면 캔참치도 퐁당 넣어주세요.

Step 9

참치감자조림이 어느정도 완성된것 같으면 아까 잘라놓은 대파도 퐁당 넣어주시면 되는데요. 살짝 매콤하게 야채고추참치처럼 드시고 싶으신분들은 청양고추도 한개 쫑쫑 썰어서 대파와 함께 넣어주셔도 정말 맛있답니다.

Step 10

대파를 넣고 잘 졸여준다음 마지막으로 참기름을 빙 둘러주시면 되는데요. 수분이 없어질때까지 계속 참치감자조림을 졸여주시면 된답니다.

Step 11

참치감자조림의 수분이 거의 없어질때까지 요렇게 졸여주시면 초간단 밑반찬 캔참치 요리 참치감자조림은 완성이랍니다.

↑Support creators by visiting their site 😊