대패삼겹살 새우오일파스타 레시피

좋아하는 재료들 듬뿍 넣고 맛있게 요리해서 가족들과 즐기는 파스타요리는 집에 있는 새우와 대패삼겹살을 넣어 청양고추 하나 탁 썰어서 넣으면 정말 너무 맛있어서 아마 계속 요렇게만 만들어드시게 될꺼랍니다. 주말에 간편하게 가족끼리 만들어먹기 참 좋은 맛있는 알리오 올리오 파스타 만들기 대패삼겹살과 새우 넣은 오일파스타 우리 같이 맛있게 만들어볼까요♩

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

알리오 올리오 파스타는 정말 간편하게 만들어먹을 수 있는 요리여서 집에 있는 재료들 맘껏 듬뿍 넣어서 만들어먹으면 너무 맛있는데요. 냉동해놓은 새우는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준뒤 해동시켜줄꺼예요.

Step 2

깨끗하게 씻은 새우는 그대로 다른 재료들 손질하는 동안 해동시켜주시면 되는데요. 칵테일새우로 만드시는 분들도 마찬가지로 물에 한번 깨끗히 씻어준후 잠시 해동시켜주세요.

Step 3

대패삼겹살은 잘라서 한주먹 정도 준비해주시고, 마늘은 듬뿍 듬뿍 넣어주시면 좋으니까 마늘 좋아하시는 분들은 더 넣어주셔도 좋답니다. 그리고 여기에 청양고추 한개와 페퍼론치노도 준비해주세요. 좀 더 매콤하게 개운하게 드시고 싶으신분들은 여기에 청양고추를 더 추가하셔도 좋답니다.

Step 4

이제 파스타 면 삶는법을 알려드릴텐데요. 냄비에 물 1L 정도 담고 소금 한스푼을 넣어주세요. 파스타냄비가 따로 있으신분들은 파스타냄비에 물을 담아서 면을 삶으시는게 가장 좋고, 그게 아니신분들은 요렇게 넓직한 냄비에 적당히 물을 담아 삶으시면 된답니다.

Step 5

마늘은 편마늘로 슬라이스해서 준비해주시고, 청양고추도 적당한 굵기로 잘 썰어주세요.

Step 6

물이 끓어오르면 파스타면 2인분 정도를 넣어주세요. 엄지와 검지를 동그랗게 말면 500원 동전 사이즈가 되는데 요정도가 파스타면 1인분 정도가 되는거랍니다.

Step 7

파스타 면 삶는 시간은 팔팔 끓는물에 9분 정도 삶아주시면 딱 부드럽게 먹기 좋은 식감으로 즐기실 수 있는데요. 타이머를 미리 9분으로 설정해놓고 그시간에 불을 꺼주시면 좋아요. 파스타 면을 삶은 물은 꼭 버리지 말고 반컵 정도 분량을 남겨주셔야 하는데요. 나중에 오일파스타를 하실때 면수를 넣어줘야 하기 때문에 꼭 반컵 정도는 버리지말고 남겨주세요.

Step 8

9분 후 잘 익은 파스타면을 체반에 담아 물기를 제거해주시면 되는데요

Step 9

오일파스타를 만들 넓직한 웍을 예열해주고 올리브유를 적당히 둘러주세요. 올리브유는 새우 오일파스타만 만들때는 더 듬뿍 넣어주셔야 하지만, 나중에 대패삼겹살을 넣을때 삼겹살의 기름이 나오기 때문에 요정도 넣어주시는게 좋답니다.

Step 10

아까 잘라놓은 편마늘을 듬뿍 넣고, 해동된 새우도 퐁당 넣어주세요.

Step 11

새우를 앞뒤로 잘 돌려가며 익혀주다가 어느정도 익었다고 생각이 들면 자른 대패삼겹살 한주먹과 청양고추 그리고 페퍼론치노도 퐁당 넣어주세요.

Step 12

새우와 대패삼겹살이 완전히 익었다고 생각이 들면 물기를 제거한 파스타면들을 퐁당 넣어주세요.

Step 13

파스타면과 재료들을 섞어주면서 살짝 뻑뻑하다고 느껴지면 올리브오일을 톡 넣어주시면 되는데요. 이상태로 계속 볶아주시면 재료들이 파스타면에 잘 어우려져 새우의 선홍빛 색감이 파스타면에 물든답니다. 요때 아까 버리지말라고 말씀드렸던 면수를 1/3컵 만큼 부어주세요.

Step 14

면수를 넣은 대패삼겹살 새우 오일파스타를 계속 웍에서 볶아주면서 파스타면과 재료들이 완벽하게 잘 어우려졌다는 생각이 들때 입맛에 따라 소금을 적당히 톡톡 뿌려주시면 요리는 완성이랍니다. 정말 간단하죠.

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