제육볶음

차승원의 제육볶음은 tvN의 인기 프로그램 삼시세끼에서 방영된 후 큰 화제가 되었던 메뉴인데 기사식당 버전의 제육볶음 맛 좋아하신다면 꼭 만들어 즐겨보세요.

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Step 1

목살에 간장 1T 맛술 1T 다진마늘 1T 설탕 1T 후추 1/4T 넣고 미리 밑간을 해둬요.

Step 2

고추 1개 양파 1개 대파 1대 송송 썰어서 준비해요.

Step 3

고기가 익기 시작하면 준비한 양념을 모두 넣어 고추장 2T 된장 1T 다진마늘 1T 참기름 1/2T 매실청 1T 고춧가루 2T 간장 2T 맛술 1T 올리고당 2T 참기름 1T 제육볶음을 볶아줘요.

Step 4

센불에서 볶아주면서 고기가 거의 다 익었다 싶었을때 준비한 채소재료 모두 넣고 볶아요.

Step 5

채소류가 순이 죽고 3분 정도 더 볶아서 제육볶음을 완성해요.

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