소떡소떡 아이들간식, 어른들 술안주 레시피

냉장, 냉동 소세지, 떡으로 만들어보는 소떡소떡 간식으로도 아주 그만이죠.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

쌀떡은 끓는물에 2~3분정도 떡이 말랑해질때까지 데쳐서 찬물로 열기를 빼준후, 키친타올에 올려 수분을 제거(달라붙지 않게 참기름에 미리 버무려두는것도 좋다.)

Step 2

소세지는 수분을 제거후 사이즈에 맞게 썰어준다.

Step 3

♣ 양념장 만들기 고추장 1, 고춧가루는 약간만 넣어 0.3, 간장도 향만 입히기 위해 0.5, 케첩 2, 설탕 1, 고소함을 올려줄 깨소금 약간, 윤기 담당 올리고당 2, 물 100ml를 넣고 잘 섞어준다

Step 4

팬에 고추기름 2를 넣어준후 (없을경우 식용유에 고춧가로 1을 넣어서 중약불로 달군 후 양념장 넣어주기) 만들어둔 양념장을 넣고 중약불에서 2~3분정도 크림스 프정도 농도가 나오게 끓여주기

Step 5

팬에 기름 5를 두른 후 꼬치에 꽂아둔 소떡을 올려 중불에서 튀기듯 구워주기. 겉이 살짝 노릇하면서 바삭할듯할 정도로 구워주기. ★ 소세지나 떡에 수분이 있을경우 기름이 튈 수 있으므로 미리 제거해주기.

Step 6

불을 약불로 줄인 후 준비해둔 양념장을 잘 발라 주기

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