By MINGU KANG
무수분 수육 대신 무수분 등갈비찜 어떠세요?
11 steps
Prep:20minCook:40min
무수분으로 등갈비찜 만들어 보세요.
Updated at: Fri, 06 Dec 2024 23:19:55 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
35
Low
Glycemic Load
15
Moderate
Nutrition per serving
Calories699.4 kcal (35%)
Total Fat28.1 g (40%)
Carbs42.4 g (16%)
Sugars15.9 g (18%)
Protein63.5 g (127%)
Sodium5010.4 mg (251%)
Fiber8.6 g (31%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
1. 등갈비는 찬물에 10분 담가 핏물을 제거한다.
Step 2
2. 핏물을 제거한 등갈비는 적당한 크기로 자른다.
Step 3
3. 냄비에 등갈비, 물, 월계수잎, 소주를 넣고 10분 삶는다.
Step 4
4. 삶은 등갈비는 깨끗한 물에 한번 씻는다.
Step 5
5. 씻은 등갈비는 볼에 담는다.
Step 6
6. 등갈비에 된장, 간장, 굴소스, 맛술, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 버무린다.
Step 7
7. 무는 크게 자른다.
Step 8
8. 양파는 채 썬다.
Step 9
9. 대파는 4~5cm 길이로 자른다.
Step 10
10. 냄비에 무, 양파, 등갈비, 대파를 올려 준다.
Step 11
11. 뚜껑을 닫고 센 불에서 끓어오르면 약불로 줄여 30분 익힌다.
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