LA김밥

멀리 미국 LA에서 물건너온 이색적인 김밥이예요. 재료나 맛은 보통 김밥과 딱히 다를 것이 없지만, 각각 본인의 식성에 맞게 속 재료와 양념을 선택해서 직접 김밥을 싸서 먹는 거예요. 식사가 즐거워지는 메뉴로, LA한인타운에서 만들어진 우리 교포들의 인기김밥이라고 해요. ​

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

김밥용 구운김을 준비해서 4등분으로 잘라요.

Step 2

계란은 풀어서 달군팬에 식용유를 두르고 계란을 부어 익으면 돌돌말아 계란말이를 만들어서 김의 크기에 맞춰 길게 썰어 줍니다.

Step 3

깻잎20장은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고, 오이는 껍질을 돌려깍아 채썰며, 단무지와 파프리카도 채썰어 주세요.

Step 4

어묵도 도톰하게 채썰어 간장1큰술, 설탕1/2큰술, 후추약간을 넣어 꼬들꼬들하게 충분히 볶아 주세요. 이때 김밥용햄도 김의 크기에 맞게 썰어 마른팬에 슬쩍 볶아주세요.

Step 5

따뜻한밥에 참기름1큰술, 통깨1큰술, 소금1/4큰술을 넣어 골고루 섞어줍니다.

Step 6

간장4큰술, 레몬즙1큰술, 와사비1/2큰술, 맛술2큰술을 섞어 간장소스를 만들고 마요네즈도 따로 준비합니다.

Step 7

깻잎, 오이, 단무지, 파프리카,계란, 햄, 어묵을 접시에 보기좋게 담고, 간장소스, 마요네즈와 김, 밥을 각각 담아냅니다. 먹을땐 김위에 밥을 얹고 좋아하는 재료를 얹고 소스도 입맛에 맞게 얹어 돌돌 싸서 한입에 먹도록 합니다.

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