월병만들기 명절베이킹, 명절선물로 좋은 수제월병

다가오는 명절.. 선물할 곳 있으시면 이렇게 정성 가득한 맛있고 예쁜 월병 한번 준비해 보시는 것 어떠세요..^^

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

터는 전자렌지에 미리 녹여 둡니다.. - 달걀, 백앙금은 실온에 미리 꺼내 둡니다.백앙금 대신 적앙금을 하셔도 됩니다. - 견과류는 볶아 잘게 잘라 둡니다. (견과류는 집에 있는 걸로 활용하시면 됩니다)

Step 2

녹인버터+계란+ 설탕+연유를 모두 한 볼에 넣고 설탕이 녹을때까지 잘 저어 줍니다

Step 3

박력분을 체쳐 넣어 줍니다.

Step 4

한덩이리가 되도록 잘 섞은 반죽은 비닐에 싸서 1시간정도 냉장 휴지 시켜 줍니다

Step 5

그리고 앙금은 잘게 썬 견과류와 잘 섞어 줍니다. 30g씩 분할해서 둥글리기 해 둡니다.

Step 6

휴지시켜둔 반죽은 꺼내서 20g씩 분할해 둥글리기 해 줍니다.

Step 7

반죽을 밀어 펴 앙금을 놓아 줍니다. 반죽을 손으로 감싸 살살 돌려가며 반죽을 늘려 앙금을 잘 감싸 줍니다.

Step 8

월병틀에 덧가루를 고루 묻혀 털어 준 다음 반죽을 틀에 넣고 팬에 대고 찍어내면 됩니다.

Step 9

덧가루가 묻었으면 살살 털어주고 노른자물을 윗면에 발라 줍니다. 노른자는 최대한 적은양을 붓에 묻혀 발라주구요..,다 마르면 다시한번 덧발라 줍니다.

Step 10

예열오븐 180도에서 15-20분정도 구워 줍니다.

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