Samsung Food
Log in
Use App
Log in
By 뚜루

굴소스 청경채 베이컨볶음 레시피

6 steps
Prep:10minCook:10min
맛도 건강도 함께 챙긴, 아이들도 잘먹는 메뉴 청경채 베이컨 볶음! 간단한 건강 밑반찬으로 정말 좋습니다. 레시피 자체도 간단하니 휘리릭 만들어 드세요!
Updated at: Mon, 09 Dec 2024 07:52:02 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
33
Low
Glycemic Load
7
Low

Nutrition per serving

Calories424.4 kcal (21%)
Total Fat32.4 g (46%)
Carbs20.8 g (8%)
Sugars10.2 g (11%)
Protein20.5 g (41%)
Sodium1241.5 mg (62%)
Fiber8.5 g (30%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
청경채 11다발에 물 넉넉히 부어 식초 2큰술 넣어 5분정도 그대로 담가두세요. 그리고 베이컨 8장을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
Step 2
5분 후 흐르는 물에 세척해주는데 청경채의 안쪽 부분을 조금 더 꼼꼼히 씻어내 주세요. 그리고 물기 탈탈 털어 준비합니다.
Step 3
청경채를 손질할 땐 밑동을 통째로 잘라 잎을 낱장으로 떼어 쓰는 방법과 심지 부분만 살짝 잘라내고 4등분으로 잘라주는 방법이 있어요. 낱장 손질은 볶아주면 숨이 죽으면서 식감이 덜할 것 같아 아삭함을 위해 십자모양으로 4등분 해줬어요​.
Step 4
팬에 올리브오일 3큰술 두르고 마늘 1큰술 넣어 볶아주세요. 마늘향이 서서히 올라오면 잘라둔 베이컨을 넣고 노릇해질 때까지 중불로 볶아주세요.
Step 5
베이컨이 노릇해지면 손질해둔 청경채를 모두 넣고 빠르게 볶아주세요. 청경채의 숨이 살짝 죽으면 굴소스 2큰술 넣고 휘리릭 볶아줍니다.
Step 6
후추 톡톡 뿌리고 깨소금 1큰술(갈아서) 넣어 한번 더 짧게 볶아내면 완성입니다.
View on naver.com
Support creators by visiting their site 😊

Notes

0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!