콩나물 넣은 매운어묵볶음 레시피

감칠맛을 위해 굴소스 조금 넣으면 평범하면서도 계속 집어 먹게 되는 국민 밑반찬 뚝딱입니다. 아삭한 콩나물과 부드럽고 고소한 어묵의 조합! 맛있게 만들어 드세요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

사각어묵 3장은 길쭉하게 썰어 준비해 주세요. 콩나물 150g을 깨끗하게 세척해 주세요.

Step 2

고춧가루 2스푼, 간장 2스푼, 설탕 1.5스푼, 맛술2스푼, 굴소스 1/2스푼, 다진마늘 1스푼, 맛술2스푼, 굴소스 1/2스푼, 다진마늘 1스푼 넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요.

Step 3

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 어묵부터 볶아주세요. 어묵이 부드러워질 때까지 볶다가 콩나물을 넣어 숨이 살짝 죽을때까지 볶아주세요.

Step 4

​양념장을 넣고 콩나물의 숨이 완전히 죽을때까지 계속 볶다가 대파 1/3대를 얇게 채썰어 휘리릭 볶아주세요.

Step 5

통깨와 참기름 1스푼씩 넣어 마무리 해주세요.

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