된장소스를 올린 가지된장구이 레시피

된장 베이스로 소스를 만들어 가지 위에 발라 구워줬어요. 평소 가지를 안 먹는 분들은 이 레시피 그대로 만들어 보세요. 가지 두 개는 뚝딱하게 될거예요.

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% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

가지는 물로 깨끗하게 세척해 주세요. 그리고 가지의 양 끝을 잘라준 후 반으로 길게 잘라 격자무늬로 칼집을 넣어주세요.

Step 2

된장 1스푼, 다진마늘 0.5스푼, 간장 0.5스푼, 올리고당 1스푼, 참기름 0.5스푼 넣어 양념장을 만들어 주세요.

Step 3

팬에 기름을 2스푼정도 둘러 달군 후 중불에서 가지를 안쪽부터 구워주세요.

Step 4

가지가 앞 뒤로 노릇하게 구워지면 된장소스 듬뿍 발라주세요. 그리고 한번 더 짧게 구워주세요.

Step 5

가지의 안쪽 면에 참기름을 발라준 후 대파 조금, 홍고추 잘게 다져 가지 위에 올려주고 통깨 살살 뿌려 마무리해 주세요.

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