By Mikyung Kwon
해산물 짬뽕
5 steps
Prep:15minCook:15min
다양한 해산물과 채소를 매콤한 육수에 볶아낸
짬뽕은 감칠맛 가득한 국물 요리입니다.
Updated at: Tue, 10 Dec 2024 22:11:14 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
45
Low
Glycemic Load
68
High
Nutrition per serving
Calories839.1 kcal (42%)
Total Fat16.9 g (24%)
Carbs149.1 g (57%)
Sugars5.7 g (6%)
Protein23.3 g (47%)
Sodium1003.4 mg (50%)
Fiber4.4 g (16%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
주재료
양념
기타
Instructions
Step 1
냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘과 고춧가루를 넣어 약불에서 볶아 향을 냅니다.
Step 2
새우, 오징어, 바지락 등 해산물을 넣고 볶은 뒤, 간장과 굴소스를 넣어 재료에 간을 배게 합니다.
Step 3
채 썬 양파, 배추, 당근, 대파를 넣고 살짝 볶아줍니다.
Step 4
사골 육수를 붓고 국물이 끓어오르면 청양고추를 추가합니다.
Step 5
중화면을 삶아 그릇에 담고, 위에 끓인 짬뽕 국물을 부어 완성합니다.
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