브로콜리 튀김

향신료와 딜이 들어간 반죽으로 브로콜리를 바삭하게 튀겨 레몬즙과 시저 드레싱과 함께 즐기는 고급스러운 스낵입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

볼에 튀김가루, 파프리카파우더, 소금, 후추, 큐민 또는 갈릭파우더, 계란, 다진 딜을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.

Step 2

브로콜리를 끓는 물에 약 30초~1분간 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.

Step 3

데친 브로콜리에 준비한 반죽을 골고루 입힙니다.

Step 4

달궈진 기름(170~180°C)에 브로콜리를 넣고 황금빛이 될 때까지 튀긴 뒤 키친타월에 올려 기름을 뺍니다.

Step 5

튀긴 브로콜리에 레몬즙을 살짝 뿌리고, 시저 드레싱을 곁들여 따뜻할 때 즐깁니다.

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