By MINGU KANG
콩나물 초무침 새콤달콤 아삭함이 살아있어요.
6 steps
Prep:10minCook:5min
콩나물 삶지 말고 만들어 보세요. 아삭하고 탱글탱글 너무 맛있는 콩나물 초무침입니다.
Updated at: Wed, 11 Dec 2024 03:34:34 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
55
Moderate
Glycemic Load
10
Moderate
Nutrition per serving
Calories92.5 kcal (5%)
Total Fat0.5 g (1%)
Carbs18.4 g (7%)
Sugars13.2 g (15%)
Protein5.2 g (10%)
Sodium840.2 mg (42%)
Fiber0.3 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 콩나물은 가볍게 2~3회 씻어 준비한다.
Step 2
2. 냄비에 씻은 콩나물, 물을 넣고 뚜껑을 덮어 약불로 10분 정도 찐다.
Step 3
3. 대파는 송송 썬다.
Step 4
4. 식초, 설탕, 다진 마늘, 소금, 간장을 넣고 양념을 만든다.
Step 5
5. 찐 콩나물은 그릇에 담는다.
Step 6
6. 모든 재료를 넣고 버무린다.
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