새우버터구이 레시피

새우요리는 튀겨도 맛있고 감바스나 갈릭버터구이처럼 어떻게 요리해 먹어도 다 맛있어서 냉동고에 한가득 넣어두는 식재료이기도 한데요. 영양가득 칵테일새우 요리 새우버터구이 갈릭버터새우구이 우리 같이 간단하게 맛있게 만들어서 즐겨볼까요♩

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

새우버터구이의 주인공인 칵테일새우를 먼저 적당히 꺼내주시면 되는데요. 칵테일새우는 어느정도 간이 되어있는 상태이기 때문에 따로 간을 안하고 바로 요리를 시작하실 수 있어요.

Step 2

칵테일새우는 흐르는물로 먼저 깨끗하게 세척해주세요. 깨끗하게 씻은 칵테일새우가 해동이 될 동안 다른 재료들을 손질해볼까요.

Step 3

마늘은 한주먹정도 얇게 슬라이스 해서 준비하고 청양고추는 쫑쫑쫑 썰어서 준비해주세요. 원래는 페퍼론치노를 넣어 만드는데 이날 페퍼론치노가 똑 떨어져서 청양고추를 대신 넣어주었답니다. 페퍼론치노가 있으신분들은 페퍼론치노를 요리할때 3~4개정도만 톡 넣어주세요.

Step 4

이제 새우버터구이에 꼭 넣어야할 브로콜리도 적당히 준비해주시면 되는데요. 새우와 브로콜리의 조화가 너무 좋아서 새우요리에는 요 브로콜리를 잊지말고 꼭 듬뿍 넣어주시면 좋아요. 브로콜리는 미리 삶아놓은 브로콜리를 사용해주시면 되는데요. 브로콜리 삶는 방법은 뜨거운물에 데치는 방법보다 찜기에 뜨거운 증기를 쬐는 방법이 좋은데요. 그래야 영양손실을 최소화하고 맛있게 익혀 드실 수 있답니다.

Step 5

예열된 후라이팬에 올리브오일을 적당히 두른후 슬라이스된 마늘을 먼저 볶아주세요.

Step 6

마늘이 기름에 노릇노릇 구워지면서 마늘향이 올라올때까지 구워주다가 칵테일새우를 먼저 퐁당 넣어 마늘과 함께 볶아주세요.

Step 7

칵테일새우의 색이 회색에서 살짝 빨갛게 색감이 물들때 페퍼론치 3~4개 또는 썰어놓은 청양고추를 퐁당 넣어주세요.

Step 8

이때 버터 한조각을 잘라 버터와 함께 재료들을 모두 볶아주세요. 맛있는 버터향에 칵테일새우와 마늘을 골고루 잘 볶아주다가 삶아진 브로콜리를 여기에 적당히 넣어주세요. 브로콜리는 꼭 넣어주셔야 궁합이 딱 맞아요:)

Step 9

마지막으로 체다슬라이스 치즈 한장을 칵테일새우 위에 이불 덮듯이 덮어주세요.

Step 10

완성된 새우버터구이에는 치즈를 갈아서 솔솔 뿌려주고 파슬리가루도 솔솔 뿌려주면 비쥬얼도 더 먹음직스러워지는데요. 요건 정말 간편하게 뚝딱 만들어먹는 술안주로도 좋고 밥반찬으로도 정말 좋답니다.

↑Support creators by visiting their site 😊