숙주나물 더 이상 물에 데치거나 삶지 마세요. 아삭함이 살아있는 무수분 숙주나물

어린 싹으로 녹두의 영양과 채소의 비타민을 모두 함유한 숙주나물. 숙주나물 더 이상 물에 데치거나 삶지 마세요~ 이렇게 만드시면 아삭함은 물론 영양까지 지킬 수 있어요. - Tip - * 숙주나물을 냄비에 찔 때 물을 조금 넣어도 됩니다. * 쪄진 숙주나물은 찬물로 헹구면 질겨집니다. * 쪄진 숙주나물은 냉동실에 3분 정도 넣어 두면 더 아삭하게 먹을 수 있습니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 숙주나물은 물에 흔들어 가면 씻는다.

Step 2

2. 씻은 숙주나물은 물기를 제거한다.

Step 3

3. 물기를 제거한 숙주나물에 소금을 넣고 버무린다.

Step 4

4. 바닥이 두꺼운 냄비에 체반을 올려 준다.

Step 5

5. 체반위에 숙주를 깔아 준다.

Step 6

6. 뚜껑을 덮어 센 불로 가열한 후 김이 나면 불을 끄고 1분 정도 기다린다.

Step 7

7. 숙주나물은 그릇에 담아 식혀 준다.

Step 8

8. 참치액, 다진 마늘, 참기름을 넣고 버무린다.