두부 배추된장국 레시피

요즘같이 찬바람이 불때 따뜻하게 끓여 먹음 너무나 좋은 알배추된장국을 포스팅하려고 하는데요. 요즘 정말 국으로도 자주 끓여먹고 전으로도 자주 만들어먹고 있는 배추 요리 맛있는 알배추된장국 간단하게 맛있게 배추국 우리 같이 한번 끓여볼까요♩

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

물을 1L 담고 다시마 한장과 국멸치 5~6장 정도 넣어주시는데요 국멸치는 머리와 똥을 제거하신후 넣어주시면 된답니다. 만약 집에 멸치가루가 있다면 그걸 넣으시면 더욱 깊은 국물맛을 내실 수 있으니 그걸로 넣어주셔도 좋아요

Step 2

배추는 잎을 6장정도 떼서 흐르는 물로 깨끗하게 헹궈주시고 그상태에서 먹기좋은 크기로 쫑쫑쫑 칼로 잘라서 준비해주세요

Step 3

양파도 적당한 크기로 잘 잘라주시고, 청양고추는 취향에 따라 반개 넣어주셔도 되고 한개 썰어서 넣어주셔도 좋답니다.

Step 4

두부는 먹기좋은 크기로 적당하게 잘 잘라서 준비해주세요 다시마와 멸치를 우리고 있는 냄비가 팔팔 끓여지면 이제 다시마와 국멸치는 모두 제거해주세요

Step 5

팔팔 잘 우려진 멸치다시마육수에는 된장을 듬뿍 한스푼 반을 넣어주세요 된장의 양은 입맛에 따라 가감해주세요.

Step 6

된장을 푼 냄비에 이제 아까 잘라두었던 배추와 양파를 퐁당 모두 넣어서 끓여주세요

Step 7

보글보글 냄비를 끓이다가 배추가 어느정도 익은 듯하면 다진마늘 한스푼과 고춧가루를 취향껏 적당히 넣어주세요.

Step 8

두부를 넣으면 두부에 있는 수분이 빠져나와 국물의 양이 늘어나게 되는데요. 그상태로 계속 팔팔 끓여주셔서 국물의 맛을 내주세요

Step 9

정말 초간단 맛있는 배추국은 이상태로 한소끔 끓여주시면 완성이랍니다.

↑Support creators by visiting their site 😊