Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
63
Moderate
Glycemic Load
24
High
Nutrition per serving
Calories392.7 kcal (20%)
Total Fat16.4 g (23%)
Carbs37.6 g (14%)
Sugars1.1 g (1%)
Protein24.8 g (50%)
Sodium492.7 mg (25%)
Fiber1.5 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
5 servings
Instructions
Step 1
김밥 5줄 기준 계란은 총 8개 사용합니다.
계란 8개에 가는 소금 2/3작은술, 후추 톡톡 뿌려 부드럽게 풀어 여러번에 걸쳐 얇게 지단을 부쳐주세요.
Step 2
당근 1개는 얇게 채썰어 가는소금 1/2작은술, 후추 뿌려 기름 두른 팬에 살짝 볶아주세요.
Step 3
맛살도 노릇하게 부쳐주고 참치 200g, 마요네즈 2큰술, 후추 뿌려 잘 섞어주세요.
Step 4
밥 4공기 분량에 가는소금 1작은술, 깨소금 2큰술, 참기름 넉넉히 둘러 잘 섞어준 후 한김 식혀주세요.
추가로 깻잎 10장, 단무지 준비해 주세요.
Step 5
김밥김의 거친면이 위로 오게 놓고 밥을 올려 얇게 펴주세요.
그 위로 깻잎을 깔고 참치마요 올려 깻잎으로 참치를 감싸 듯 덮어준 후 나머지 재료를 듬뿍 올려 짱짱하게 말아주세요.
김밥의 마감부분은 물을 살짝 발라 챡 불게 해주세요.
Step 6
김밥은 빵칼을 사용해 일정한 두께로 잘라주시면 완성입니다.
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