마라롱샤 만들기

중국의 매운맛을 내는 향신료인 마라를 민물가재와 같이 볶아낸 마라롱샤는 그 특유의 마라향을 좋아하시는 분들이라면 정말 좋아하실만한 술안주인데요. 집에서 간편하게 뚝딱 만들어내지만 맛도 좋고 보기에도 근사해서 술안주 베스트 레시피로 좋은 맛있는 마라롱샤 만들기 크레이피쉬 마라소스로 맛있게 우리 같이 만들어볼까요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

마라롱샤를 만들기위해 먼저 냉동된 크레이피쉬를 꺼내 해동시켜주셔야 하는데요. 흐르는 물로 깨끗하게 여러번 세척하신후 해동이 될 때까지 잠시 기다려주시면 된답니다.

Step 2

마라소스는 정말 제대로 요리를 해드실 수 있는 맛있는 소스였는데요. 요리를 하실때 한봉을 넣으시면 너무 짜고 마라향이 진하니 반봉정도만 넣고 요리해드시면 딱 좋답니다. 요건 취향차이니까 입맛에 따라 가감하시면 될 것 같아요

Step 3

통마늘을 듬뿍 편마늘로 얇게 슬라이스 해주시고, 생강 조금도 슬라이스해서 준비해주세요.

Step 4

이제 웍에 버터를 한조각 잘라 녹여준후 편마늘과 슬라이스된 생강을 버터와 함께 볶아 마늘향과 생강향이 올라오도록 한번 볶아주세요. ​

Step 5

이제 여기에 크레이피쉬를 모두 넣어주시면 되는데요. 마늘향과 생강향이 스며들도록 골고루 뒤적이며 한번 볶아주시면 된답니다.

Step 6

이제 마라소스를 반봉정도 넣어주시면 되는데요. 더도 말고 덜도 말고 딱 요정도가 가장 맛있게 즐기실 수 있는데요. 만약 좀 더 마라향이 강한게 좋다하시는 분들은 마라소스의 양을 좀 더 늘려주시면 좋아요.

Step 7

센불로 마라소스와 함께 크레이피쉬가 빨갛게 변할때까지 골고루 뒤적이며 볶아주세요.

Step 8

크레이피쉬의 색이 모두 적당히 빨갛게 색이 변했다고 느껴졌을때 맥주 50ml 와 물 한컵을 넣어서 센불에서 계속 볶아주시면 된답니다.

Step 9

맥주와 물의 양이 졸여졌을때 약한불로 줄이신후 계속 뒤적이며 소스가 잘 베이도록 볶아주세요.

Step 10

요리가 거의 완성이 된것 같으면 대파도 조금 쫑쫑 썰어서 넣고 한번 더 볶아주시면 마라롱샤 만들기는 이제 완성이예요.

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