표고버섯 청경채볶음 만드는 법

청경채볶음은 한번 먹을 양만 조금씩 볶아 드시는게 좋습니다 '◡' 레시피 자체가 간단해서 그때 그때 만들어 드시기에 부담 없으실 거예요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

청경채 6포기를 준비해 주세요. 식초 2스푼 푼 물에 5분 가량 담가두세요. 세척할 땐 청경채의 안쪽까지 꼼꼼히 씻어냅니다.

Step 2

청경채의 밑동을 살짝 잘라낸 후 4등분해 주세요.

Step 3

팬에 기름을 2스푼 두른 후 다진마늘을 0.5스푼 넣고 마늘향이 살짝 올라오며 연한 갈색을 띌 때까지 중약불로 볶아주세요​.

Step 4

손질해둔 청경채와 표고버섯을 함께 넣어 볶아주세요​.

Step 5

굴소스 1스푼을 넣고 볶아주세요​. 채소의 아삭한 식감을 위해 너무 오랜시간 볶지 않도록 합니다.

Step 6

청경채의 숨이 죽으면 후추 조금, 참기름 1스푼을 넣고 휘리릭 섞어 마무리해 주세요.

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