쉽게 만드는 떡만두국 레시피

쫄깃한 떡에 고소한 만두까지 간단한 요리지만 다채로운 맛을 가진 한그릇 음식이에요. 언제 먹어도 든든한 깔끔한 국물의 떡만두국 맛있게 만들어 드세요 '◡'

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

쫄깃하고 부드러운 식감을 위해 떡국떡 200g을 물에 20분 담가두세요. 그리고 나머지 재료, 만두 15개, 송송 썬 대파 1/3대 분량, 계란 2개는 소금 간을 하지 않고 그대로 살짝만! 풀어주세요​.

Step 2

냄비에 물 1L를 붓고 코인육수 3알을 넣어 강불로 끓여주세요.

Step 3

물이 끓으면 떡과 만두를 같이 넣고 강불 유지하며 계속 끓여주세요​.

Step 4

참치액 2스푼으로 간을 하고 다진마늘 0.5스푼 넣어주세요​. 코인육수를 사용해 기본 밑간이 어느정도 되어 있는 상태라 추가 간은 많이 하지 않아도 돼요.

Step 5

국물이 바글바글 끓으면서 떡이 하나 둘 떠오르기 시작하면 살짝 풀어둔 계란물을 조금씩 부어주세요. 계란물은 부은 후 젓지 말고 그대로 익혀주세요. 뜨는 거품을 깔끔하게 걷어내면서 충분히 끓여주세요.

Step 6

송송 썰어둔 대파와 후추를 넣고 한소끔 끓인 후 마무리해 주세요.

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