레몬 치즈 타르트 만들기 키토 레시피 저탄수화물 다이어트 디저트

키토베이킹. 밀가루 없는 치즈타르트만들기.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

일단 크림치즈와 달걀은 시작하기 한두 시간 전에는 미리 실온에 빼주시고 냉기를 빼주세요.

Step 2

그다음 타르트지를 먼저 만들어 줄게요.

Step 3

버터는 볼에 넣고 전자레인지에 30초씩 끊어서 돌려서 녹여주세요.

Step 4

완전히 녹이지 않고 층이 분리되지 않고 살짝 덩어리가 남아 있는 정도로만 돌려주세요.

Step 5

다른 볼에 아몬드 가루, 시나몬 가루, 알룰로스분말을 섞어 주시고 녹인 버터를 부어서 반죽을 섞어주세요.

Step 6

저는 오늘 머핀 틀에 구워낼 거라서 머핀틀에 머핀호일 끼워준 뒤 타르트지를 손으로 펴서 눌러줬어요. 종이호일 정사각향으로 잘라 넣으셔도 괜찮아요~

Step 7

제 기준 타르트 반죽은 머핀틀 한개당 26-27g씩 나눠줬어요. 각자 틀 기준에 맞게 넘 얇지 않게만 펼쳐주세요.

Step 8

혹시 케이크 틀이나 다른 틀 사용하실 분들도 똑같이 진행해 주시면 됩니다.

Step 9

다 펼친 뒤 냉장고에서 잠시 굳혀주세요.

Step 10

타르트지가 굳을 동안 치즈필링을 만들어줄 거예요.

Step 11

크림치즈는 넓은 볼에 넣고 마요네즈화를 시켜주세요.

Step 12

혹시 잘 안 풀리면 전자레인지에 30초 정도 돌려서 진행해 주세요.

Step 13

오븐은 미리 250로 예열해 주세요.

Step 14

어느 정도 크림치즈가 녹으면 휘핑기로 잘 섞어주세요.

Step 15

치즈가 풀리면 달걀을 하나 먼저 깨서 돌려주세요.

Step 16

부럽게 잘 섞이면 나머지 달걀 한 개를 넣고 돌려주세요.

Step 17

점점 필링이 부드러워지는게 보이시나요~!?

Step 18

그리고 다음, 에리스톨 분말과 레몬 제스트, 레몬 한 개 분량의 즙을 짜서 넣어 주시고 휘핑기로 잘 섞어주세요.

Step 19

혹시 레몬은 없으시고 레몬즙만 있으시다면 즙만 3T정도 넣어주세요.

Step 20

그럼 크림치즈 필링은 완성이에요.

Step 21

아까 냉장고에 넣어둔 틀을 꺼내서 만들어둔치즈필링을 8부 정도 채워주세요.

Step 22

저는 12구 다 채우고 남아서 다른 틀에 필링만부어서 바스크 치즈케이크 처럼 구워줬어요.

Step 23

250도로 예열한 오븐의 온도를 230도로 낮춰주시고 틀을 넣고 10분 동안 구워내줍니다. 너무 오래 구우면 촉촉함이 사라지니까 색을 봐가면서 적당히 구워주세요.

Step 24

타르트는 틀에서 꺼내 한 김 식힌 뒤 밀폐용기에 넣어서 냉장 보관해 주세요.

↑Support creators by visiting their site 😊