간단 닭죽 끓이는법

냉동 닭가슴살과 간단한 재료로 짧은 시간에 완성할 수 있는 닭가슴살죽은 속을 편안하게 하고 간편한 한 끼로 제격이에요. 치킨스톡과 코인 육수를 활용해 깊고 풍부한 맛을 더했으며 식은 밥을 사용해 조리 시간을 단축했답니다. 부드럽고 담백한 맛이 매력적인 닭가슴살죽을 함께 만들어 보세요!

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

[냉동 닭가슴살 및 재료 손질] 냉동 닭가슴살 200g을 해동 후 결대로 찢는다. 냉동 생닭가슴살이라면 끓는 물에 10분간 삶은 후 결대로 찢는다. 애호박 80g, 당근 40g, 대파 1/3대, 양파 1/3개(80g)를 최대한 잘게 다진다.

Step 2

[재료 볶기] 냄비에 참기름 1스푼을 두르고 다진 애호박, 당근, 대파, 양파, 다진 마늘 1스푼을 넣고 수분을 날려가며 3분간 볶는다.

Step 3

[닭죽 끓이기] 식은 밥 또는 찬밥 300g을 냄비에 넣고 골고루 섞은 후 물 600ml를 추가한다. 코인 육수 1개와 치킨스톡 0.5스푼을 넣고 결대로 찢은 닭가슴살 200g을 넣어 중간중간 저어가며 약불에서 30분간 끓인다. 물 400ml를 중간중간 나눠 넣어 원하는 농도로 조절한다.

Step 4

[마무리] 밥과 닭가슴살이 부드럽게 퍼지고 농도가 적당해졌을 때 불을 끄고 부추를 넣어 색감을 더하며 골고루 섞어주면 완성이다.

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