Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
27
Low
Glycemic Load
0
Low
Nutrition per serving
Calories70.7 kcal (4%)
Total Fat4.9 g (7%)
Carbs1.1 g (0%)
Sugars0.4 g (0%)
Protein1.1 g (2%)
Sodium9.2 mg (0%)
Fiber0.4 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
매실을 조각 내어 씨를 제거한 뒤 소금에 버무린 다음 설탕과 섞은 뒤 깊은통에 넣고 냉장숙성한다
Step 2
저온 숙성한 매실 장아찌를 볼에 조금 덜어낸다
Step 3
고추장, 고운고추가루, 참기름, 통깨를 넣는다
Step 4
재료가 잘 섞이도록 저어준다
Step 5
밥.고기요리.생선요리 모두 잘 어울리는 매실 고추장 장아찌~
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