Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories98.7 kcal (5%)
Total Fat4.8 g (7%)
Carbs12.4 g (5%)
Sugars2.8 g (3%)
Protein1.6 g (3%)
Sodium29.4 mg (1%)
Fiber0.6 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
생물 명태(동태)를 토막내어 양념을 한 뒤 공기가 통하지 않도록 밀봉하여 저온 숙성한다
Step 2
빼가 푹~~삭을 때까지 숙성한뒤 적당양을 꺼내 곱게 다진다
Step 3
볼에 다진 명태식혜를 담고 다진파, 다진마늘, 청주, 꿀, 후추, 참기름, 통깨를 넣어 준다
Step 4
모든 재료가 잘 섞이도록 젓가락을 이용하여 섞어준다
Step 5
완성된 명태식혜를 그릇에 담고 따듯한 밥 위에 올려 먹는다
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