Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
22
High
Nutrition per serving
Calories736.5 kcal (37%)
Total Fat44 g (63%)
Carbs51.3 g (20%)
Sugars1.2 g (1%)
Protein32.7 g (65%)
Sodium1386.5 mg (69%)
Fiber6.8 g (24%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
모든 재료를 준비해주세요.
* 카펠리니는 아주 가늘고 얇은면으로 삶는시간이 2~3분밖에 안걸려요. 샐러드에 곁들이기 좋은 면이예요. 일반 파스타 면을 사용하셔도 좋아요.
* 파마산치즈는 시판 가루를 사용하셔도 되요. 전 집에있던 파마산치즈 갈아서 준비했어요.
* 다진마늘 대신 마늘 파우더를 1/4작은술 넣어주셔도되요.
Step 2
베이컨을 바삭하게 구워서 준비해주세요.
Step 3
파스타 면을 삶아주세요.
Step 4
면수를 덜어놓고 면은 찬물로 헹궈서 준비해주세요.
Step 5
면이 뭉치지않게 올리브오일을 살짝 부어서 잘 비벼두세요.
Step 6
연두부를 충분히 풀어주세요.
Step 7
다진마늘이랑 파마산 치즈가루를 넣고 뭉친거 없이 잘 섞어주세요.
Step 8
소스의 농도가 알맞도록 면수를 부어서 맞춰주세요.
Step 9
소스가 완성되면 소금으로 간을 맞춰주고 준비된 카펠리니에 부어주세요.
Step 10
바삭하게 구워놓은 베이컨을 올리고 위에 노른자를 올려주면 완성
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