돼지고기 잡채

한식 요리 중에서도 호불호 크게 없이 맛있는 잡채 소고기 대신 돼지고기를 사용하며 만들어 보세요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

분량의 채소 재료를 일정한 길이와 두께로 맞춰서 채썰어 준비해요.

Step 2

잡채용 돼지고기 1.5컵에 간장 2 T, 요리당 1 T, 참기름 0.5 T, 다진마늘 0.5 T, 후춧가루 넣어 잘 버무려 양념된 돼지고기를 준비해요.

Step 3

채소류는 살짝 볶아서 준비하도록 할게요.

Step 4

잘 볶아졌다면 불에서 내려두고 팬에 양념해둔 돼지고기를 볶아주도록 할게요.

Step 5

간장 3 T 넣어 끓는 물에 당면을 넣고 8분 정도 끓여서 말랑말랑해서 익혀서 당면을 준비해요.

Step 6

물을 빼고 당면에 간장 2 T, 요리당 2 T, 다진마늘 1 T, 참기름 2 T, 후추가루 넣고 채소볶음과 섞어요.

Step 7

취향에 따라서 소금, 설탕으로 간을 맞추고 마무리는 참기름 한 바퀴 둘러서 고소함을 살려서 돼지고기 잡채를 완성해요.

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