Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
21
Low
Glycemic Load
11
Moderate
Nutrition per serving
Calories294.6 kcal (15%)
Total Fat9.3 g (13%)
Carbs51.4 g (20%)
Sugars30.5 g (34%)
Protein9.8 g (20%)
Sodium1200.2 mg (60%)
Fiber21.6 g (77%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
가지는 길이로 3등분 한 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요
Step 2
대파는 잘게 다지고 양파는 채 썰고 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어주세요
Step 3
달군 팬에 식용유를 두르고 잘게 다진 대파를 볶아 주세요
Step 4
대파향이 올라오면 가지와 양파를 넣고 볶아 주세요
Step 5
가지의 숨이 죽으면 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 볶아 주세요
Step 6
어슷 썬 청양고추, 홍고추를 넣고 볶아주세요
Step 7
불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 완성해 주세요
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