두부전골 레시피

뜨끈뜨끈하게 계속 냄비채 끓여드시면 정말 남김없이 끝까지 맛있게 드실수 있는 두부버섯전골 소불고기전골 우리 같이 맛있게 만들어볼까요♩

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

몸에 좋은 양파와 애호박 그리고 대파와 배추, 고추를 먹기 좋은 크기로 잘 잘라주시면 되는데요. 홍고추는 국물요리를 할때 미관상 제가 넣는거라 청양고추만 한개 넣어서 얼큰하게 끓여주시면 된답니다.

Step 2

두부 한모는 사진과 같이 요렇게 큼직하게 잘라주세요.

Step 3

물 1.4L를 넣고 여기에 국멸치 한주먹과 다시마 한장을 넣어서 팔팔 끓여주세요

Step 4

소고기는 냉장고에 샤브샤브용 소고기가 있어서 이걸로 만들었답니다. 여기에 간장 한스푼, 맛술 한스푼, 참기름 한스푼, 올리고당 반스푼, 다진마늘 한스푼을 넣어주세요

Step 5

양념을 넣은 소고기는 손으로 조물조물 만지셔서 양념이 잘 베이게 고루고루 잘 섞어서 준비해주시면 소불고기전골 맛을 더욱 배가시킬수 있답니다

Step 6

송이버섯도 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요 두부버섯전골을 끓일 냄비에 아까 손질해두었던 재료들을 대파와 고추만 빼고 모두 차곡차곡 쌓아 올려주세요.

Step 7

차곡차곡 쌓아두었던 재료들 위로 팔팔 끓여서 완성된 육수를 부어주세요

Step 8

재료가 적당히 잠길 정도로 육수를 1L정도 부어서 끓여주시면 되는데요 야채가 익으면서 야채에서 물이 어느정도 생성되기 때문에 너무 많이 육수를 넣으시면 넘칠수가 있으니 적당히 육수를 담아서 끓여주세요

Step 9

소고기에 밑간을 해서 소불고기 맛이나는 두부버섯전골을 끓이고 있는데요. 이상태로 야채들과 소고기가 잘 익도록 계속 팔팔 끓여주세요

Step 10

소고기가 익었을때 아까 잘라두었던 대파와 고추들을 모두 퐁당 넣어주세요 전골에 피쉬소스 두스푼을 넣어 국물맛을 내주세요 피쉬소스가 없다면 액젓이나 간장으로 간을 맞춰주셔도 된답니다.

Step 11

맑은 국물보다 얼큰하게 드시고 싶으신분들은 여기에 고춧가루를 넣어주시면 얼큰하고 시원하게 드실 수 있답니다. 국물맛을 한번 보신후 입맛에 따라 소금을 적당히 넣어 간을 해주시면 맛있는 두부버섯전골은 완성이예요.

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