Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
46
Low
Glycemic Load
7
Low
Nutrition per serving
Calories209.6 kcal (10%)
Total Fat4.6 g (7%)
Carbs16 g (6%)
Sugars10.8 g (12%)
Protein25.3 g (51%)
Sodium791.7 mg (40%)
Fiber1.9 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
양파는 채썰고, 청양고추와 대파는 어슷썰고, 무는 깍둑썰어 준비합니다.
Step 2
양념장 재료를 모두 한데 넣고 섞어줍니다.
Step 3
냄비 바닥에 무를 깔고, 다시팩, 양파, 물 2컵 넣고 끓여줍니다.
Step 4
물이 끓는 동안 조기의 꼬리와 지느러미를 자르고 손질합니다.
Step 5
팔팔 끓으면 다시팩을 건져내고, 조기와 양념장의 2/3를 넣고 뚜껑 닫고 중불로 5분 끓여줍니다.
Step 6
국자나 숟가락을 이용, 국물을 조기 위에 끼얹으며 10분 더 끓여주세요.
Step 7
대파와 청양고추도 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.
Step 8
불을 끄기 전, 간을 보고 양념이 부족하면 남은 양념장을 추가해 주세요.
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