커피콩 쿠키

오늘은 원두 모양의 귀여운 커피콩 쿠키를 만들어 볼 거예요~ 쌉싸름한 커피맛이 싫으시면 코코아 가루만 넣어도 좋을 거 같아요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

인스턴트 커피에 데운 우유를 넣고 커피가 녹을 때까지 저어 주세요

Step 2

버터를 부드럽게 풀어준 후, 슈가 파우더를 넣고 섞어 주세요

Step 3

3. 계란 노른자와 깔루아를 넣고 섞어 주세요

Step 4

박력분, 아몬드 가루, 코코아 파우더를 체 쳐서 넣고, 날가루가 보이지 않을 때까지 섞어 주세요

Step 5

실온으로 식힌 커피 혼합물을 넣고 골고루 섞일 때까지 치대어 주세요

Step 6

반죽을 랩으로 씌운 후, 1시간 동안 냉장 휴지해주세요

Step 7

반죽을 5g씩 분할한 후, 원두 모양으로 만들어 주세요

Step 8

170 °C에서 12-14분 구워 주세요

Step 9

식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요

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