![보약 민들레김치 레시피 [나물요리 전문 나물스]](https://art.whisk.com/image/upload/fl_progressive,h_560,w_560,c_fill,dpr_2.0/v1734241776/v3/user-recipes/20e4b6f906b8dd62418516fff45aa683.jpg)
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
36
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories35.7 kcal (2%)
Total Fat1 g (1%)
Carbs6.6 g (3%)
Sugars3.1 g (3%)
Protein1.3 g (3%)
Sodium135.2 mg (7%)
Fiber1.5 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
10 servings
Instructions
Step 1
민들레를 절입니다. 쓴맛을 완화하기 위해 오래 절입니다. (물 1.5리터, 꽃소금 4수저듬뿍, 식초1수저 섞은 물에 2시간 절인 다음 두세번 씻어서 사용하세요)
Step 2
믹서기에 위의 양념재료를 모두 한데 넣고 곱게 갈아줍니다.
Step 3
절인 민들레, 채썬 홍고추와 양파를 넣고 양념에 버무려줍니다.
Step 4
통깨를 뿌려서 마무리해줍니다.
Step 5
실온에서 하루 숙성한 후에 냉장고로 옮겨서 이틀 숙성하고 먹습니다 :)
