꼬막양념장 만들기,꼬막삶는법

꼬막은 어떻게 먹어도 맛있는 메뉴인 거 같다. 가격도 착하고 맛도 있어서 요즘 자주 먹는다. 꼬막 삶는 법, 꼬막 양념장 만들기

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

꼬막에 소금 1T 넣어서 바락바락 문질 문질하고 깨끗한 물이 나올 때까지 헹궈준다.

Step 2

깨끗하게 씻은 꼬막은 냄비에 물을 담아 준 뒤 한 방향으로 휙휙 돌려주면서 익혀준다.요렇게 한 방향으로 돌려주면 꼬막의 입이 잘 벌려진다.

Step 3

입이 벌어지면 불을 끄고 잠시 대기!!

Step 4

대파 파채 내듯이 칼집을 내준 뒤 썰어주면 다지듯 깔끔하게 썰어진다.

Step 5

썰은 대파를 그릇에 담고 간장 2T, 고춧가루 1T, 설탕 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 깨, 참기름 넣어준 뒤 잘 섞는다

Step 6

꼬막 껍데기를 한쪽만 뜯어서 접시에 담아준 뒤 만들어 놓은 양념장을 조금씩 올려주면 끝!!

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