미국 가정식 레시피 ; 미트로프 만들기

연말 파티에도 잘 어울리는 미트로프 레시피. 사이드로 올릴 메쉬드 포테이토 레시피도 있어요!! 집에서도 손쉽게 민들어 즐기세요~

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Step 1

모든 재료를 준비해주세요. * 오븐은 190도로 예열해주세요. *양파는 다져서 준비해주세요. * 허브는 건조를 사용했어요. * 저는 비프스톡이없어서 치킨스톡으로 만들었어요. * 저는 22cm*14.5cm 크기의 트레이에 구워줬어요.

Step 2

식빵을 푸드 프로세서로 갈아주세요. * 빵가루로 준비시 1cup을 준비해주세요.

Step 3

빵가루에 비프스톡, 우스터, 소금후추, 달걀을 넣고 잘 섞어서 5분정도 그대로 둬주세요.

Step 4

미트로프를 구울틀에 쿠킹호일을 싸고 위에 종이 호일을 얹어서 준비해주세요.

Step 5

달궈진 팬에 올리브오일과 양파를 넣고 5분정도 볶아주세요.

Step 6

양파가 다 볶아지면 다진마늘을 추가하고 1분정도 더 볶아주세요.

Step 7

소고기에 재워둔 빵가루와 볶아준 양파믹스 그리고 후추를 넣고 잘 주물러주세요. 너무 세개 치대지 말고 전체적으로 섞일정도로만 가볍게 섞어주세요.

Step 8

케찹과 설탕, 후추를 잘 섞어주세요.

Step 9

미트로프 반죽이 완성되면 틀에 얹어서 식빵모양으로 모양을 만들어주세요.

Step 10

만들어준 소스를 반만 미트로프 반죽에 전체적으로 발라주세요.

Step 11

예열된 오븐에서 30분 구운다음 남은소스를 덧바르고 10분 더 구워주세요.

Step 12

감자를 삶아서 준비해주세요.

Step 13

감자가 으개어지면 버터와 소금을 넣고 섞어주세요.

Step 14

우유를 전부 넣지말고 질기를 보면서 추가해주세요.

Step 15

미트로프는 오븐에서 꺼내고 10~15분 뒤에 잘라주세요. 뜨거울때 자르면 부숴져요.

Step 16

그릇에 미트로프와 매시드포테이토 그리고 구운 야채를 얹어주세요.

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