By 리지테이블

감자조림 만드는 법 계란볶이 매운감자조림 꽈리고추조림 고추장계란조림

Ingredients

2 servings

4 개달걀

2 개감자

0.5 개양파

2 줌꽈리고추

참기름

약간

통깨

약간

200ml육수

쪽파

약간

양념재료

1 큰스푼고추장

2 큰스푼진간장

2 큰스푼맛술

2 큰스푼올리고당

0.5 큰스푼다진마늘

1 큰스푼고춧가루

후추

약간

Instructions

Step 1

감자꽈리고추조림에 넣을 재료들을 준비해주시고, 양념재료들을 넣어 미리 양념장을 만들어주세요

Step 2

참기름을 약간 넣고 감자를 잘 볶다가, 양파도 넣고 4분정도 중불에서 잘 볶아주세요

Step 3

감자가 반 정도 익으면 멸치육수를 넣고 양념재료도 넣어 바글바글 6분정도 끓여주며 감자를 익혀주세요

Step 4

감자가 익으면 꽈리고추와 달걀도 넣고 양념이 잘 베이드록 뒤섞으며 7~8분정도 더 졸여주세요

Step 5

양념육수가 잘 졸아들어 감자와 달걀에 양념이 배이면, 참기름과 통깨를 넣고 섞어준 뒤 통깨까지 뿌려주면 완성이에요