고기만두 손만두 레시피

냉장고에 있는 재료로 간단히 만든 고기만두 레시피입니다. 손만두만의 깔끔 담백한 맛이 매력인 고기만두 만들어 드세요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

돼지고기 다짐육 300g에 다진마늘 1스푼 , 맛술 1스푼 , 소금 1~2꼬집 , 후추를 넣어 밑간을 한 뒤 팬에 고슬고슬하게 볶다 고기가 익으면 팬 한쪽을 비우고 간장 1/2스푼을 넣고 끓여 다짐육에 고루 섞어 볶아 준 뒤 볼에 담아 한 김 식혀 줍니다. ​

Step 2

두부는 면보에 물기를 꾹 짜고 대파는 다져 주세요.

Step 3

당면 100g을 미지근한 물에 담가 30분 정도 불린 뒤 끓는 물에 5분 삶고 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 당면이 불지 않도록 참기름 1스푼을 고루 섞어 한김 식힌 뒤 잘게 다져 주세요.

Step 4

위의 재료를 모두 볼에 담고 다진마늘 1스푼 , 간장 1스푼 , 소금 1/2스푼 , 후추 , 참기름 1스푼을 넣어 위생장갑을 낀 손으로 치대 주세요.

Step 5

만두피 한 장을 손바닥에 올린 뒤 숟가락으로 만두소를 한 숟가락 듬뿍 넣고 만두피의 가장자리에 물을 발라준 뒤 만두피를 반 접어 눌러 반달모양을 만들어 주세요. 반달 모양의 만두를 동그랗게 말아준 뒤 양 끝에 물을 발라 붙여 만두를 빚어 줍니다.

Step 6

찜기에 물을 담고 면보 깐 찜판위에 만두를 간격을 두고 올린 뒤 중약불로 10분간 쪄 완성합니다.

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