Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
13
Moderate
Nutrition per serving
Calories207.9 kcal (10%)
Total Fat9.5 g (14%)
Carbs25.9 g (10%)
Sugars15.8 g (18%)
Protein5.5 g (11%)
Sodium593.3 mg (30%)
Fiber5.5 g (20%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
곤약면은 흐르는물로 깨끗하게 씻고 물기를 꾹 짜서 체반에 잠시 놔두세요.
Step 2
곤약 비빔면에는 당근과 오이 조금을 얇게 잘라 넣어주시면 좋은데요, 이날 냉장고에 오이가 없어서 깻잎을 대신 넣어주었는데 야채는 취향에 따라 상추를 넣으셔도 좋고 입맛따라 좋아하는 재료들로 응용해서 만드시면 좋아요. 그리고 계란 한개는 끓는물에 넣어 끓는물에서 8분 익혀서 준비해주세요.
Step 3
고추장 2스푼, 고춧가루 한스푼, 참기름 한스푼, 간장 한스푼, 식초 두스푼, 올리고당 한스푼반을 그릇에 넣어주시면 되는데요. 식초와 올리고당은 입맛에 따라 가감해주시면 된답니다.
Step 4
물기가 빠진 실곤약에 양념장을 적당히 넣고 골고루 잘 비벼주시면 맛있는 곤약면 요리는 완성
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